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• 豆腐しゅうまいは当店自慢の看板商品。
  
  しぼり豆腐に、海老、鶏、玉ねぎなどを加え、ヘルシーでありながら風味豊かな味わいは、梅の花でしか味わえない一品です。
  
  お弁当では、蒸ししゅうまい・香ばしい揚げしゅうまいの2つの味をお楽しみいただけます。
• 素材が繊細なため、作業工程が一番難しい湯葉揚げ。
  
  練り上がった新鮮な白身魚のすり身を棒状にし、職人の手でやさしく巻き上げていきます。
  
  ひとつひとつ丁寧に作られたふわふわの湯葉揚げを、お弁当でもお楽しみいただけます。
• モッチリ食感が魅力の生麩 生麩はグルテンと米粉と水からできています。
  
  梅の花の生麩のもちもち感を決めるのが、グルテンを練り上げた時の伸び具合。
  この加減でもちもち感が変わってきます。
  
  お弁当では、人気の高い生麩田楽でお楽しみいただけます。
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